クミンティと焙じクミンティの作り方

免疫力を上げる方法のひとつが、

消化力・代謝力を上げることです。

日本のスーパーでも、簡単に手に入るスパイス「クミン」を使ったハーブティをご紹介します。

「クミン」は、インドのAYUS省がすすめるスパイスのひとつです。

AYUS省とは、自然医学を管轄する省庁です。

A=Ayurveda（アーユルヴェーダ医学）
Y=Yoga（ヨーガ＆ナチュロパシー）
U＝Unani（ユナニ医学）
S＝Siiddha（シッダ医学）
H=Homoeopathy（ホメオパシー)
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もちろん、インド料理などお料理に使ってもかまいませんが、

お茶にして飲むのが簡単なので、

まずは、お茶を作ってみてはどうでしょうか。

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今回は2種類のクミンティーのご紹介です。

AYUS省がすすめている薬としてのクミンティーと、

焙じて作るちょっと美味しいクミンティーです。

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材料:

クミン粒大さじ1、水500cc

作り方:

普通のクミンティーは、お鍋に水とクミン粒を入れて、火にかけ

沸騰したら弱火にして30秒で、出来上がり。
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焙じクミンティーは、

お鍋にクミン粒を入れ、茶色くなるまで乾煎りし、

それから水を加えます。あとは、普通のクミンティーと同じです。

↑右が乾煎り前、左が乾煎り後です。

出来上がりを比べると、こんな感じです。↓

食事の時、食後、他

いつでもとってかまいません。

ぜひ、どちらもお試しください。

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