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インドのお母さん家庭料理

スパイス料理クラス
7月8月9月

インドのお母さん家庭料理

スパイスはちょっとしたコツさえ知れば、誰でも簡単に使いこなすことができます。スパイス=スパイシーではありません。スパイスは香りと個性的な味を持つお薬です。
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基本的なスパイスの使い方をインド料理を通して学んで、日々の料理をスパイス薬膳ごはんにしてみませんか?

チキンカレーやサモサなどのポピュラーなインド料理や、体に優しく働きかけるアーユルごはんのオリジナルインド料理をご紹介します。
新鮮で色鮮やかな季節の美味しい日本の食材を、安心で美味しい日本の調味料を使って、「Japaneseインド料理」に仕上げます。

アーユルヴェーダでは生薬として使われているスパイスには、体の調子を整えるチカラがあります。スパイスを日常に取り入れて、体の内側から美しく健康にしていきましょう。

このクラスの特徴

基本的なスパイスが使えるようになります。
スパイスの効能や使い方を知ることで、気軽に薬膳料理が作れるようになります。​

クラスについて

​​インドの家庭料理を中心にポピュラーなインド料理や、オリジナルのJapaneseインド料理をお伝えします。
単発レッスンですので、気になるメニューのクラスに、気軽に参加してみてください。

2月|春のピュアベジ

単発クラス・3時間半

にんにくやネギ類、ヒングを使わない、サトヴィックなベジ料理を作ります。野菜や豆が中心のインド料理です。

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平日クラス 
2月13日(木)
10:30~14:00

週末クラス
2月15日(土)
10:30~14:00

※どの回も同じ内容です。

受講料
‍8,000円
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申込

3月|全粒粉を楽しむ パラタ作り  

単発クラス・3時間
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全粒粉の生地におかずを挟んで焼く、パラタは日本人も大好きなインド料理の一つです。チャトニと一緒に楽しみましょう。


平日クラス
3月13日(木)
10:30~14:00

‍週末クラス
3月15日(日)
10:30~14:00

※どの回も同じ内容です。

受講料
8,000円
申込

4月|鯛のビリヤニ
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単発クラス・3時間半
日本の美味しい魚を使って、ビリヤニを作ります。少し手間がかかりますが、薫り高いスパイスを使って、ご馳走インド料理を楽しみましょう。
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平日クラス
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5月22日(木)
10:30~14:00

‍週末クラス
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5月17日(土)
10:30~14:00

※どの回も同じ内容です。

受講料
‍8,000円
申込

教室について

  • 所要時間は、3時間半程度です。
  • 終了時間は前後することがありますので、時間に余裕をもってお越しください。
  • 遅刻、早退される場合は、事前にお知らせください。
  • 当日の流れ
    レシピ説明→調理実習→試食→片付け
  • 残ったお食事をお持ち帰りされる場合は、ご自身の責任の範囲でお願いいたします。
  • 参加者様間の情報交換等はご自由にしていただいて構いませんが、ご自身の責任でお願いいたします。

キッチンanna 
〒18
東京都 三鷹市下連雀3丁目40番11号
ヴィザージュ三鷹703
080-4175-6722

インドのお母さん家庭料理申込フォーム

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キャンセルについて

  • 7 日前(開催日含まず)までのキャンセル(無料)
  • 6 日前~4 日前(開催日含まず)のキャンセル(キャンセルフィー50%:レシピなし)
  • 3 日前~当日のキャンセル、および無断キャンセル(キャンセルフィー100%:レシピあり)

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  • ご入金いただいた受講料は、次回参加時にご利用いただけます。
    (キャンセル料がかかる場合は、相殺させて いただきます。)
  • ご返金を希望される場合の振込手数料は、お客様にご負担いただきます。
三浦麻貴

食事は美味しい薬です。古代の伝統医学アーユルヴェーダの考えを使って、日本のアーユルヴェーダ料理をお伝えしています。楽しく作って、美味しく食べましょう!

三鷹で活動しています。
tulsi67maki@gmail.com
080-4175-6722
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