アーユルごはんのレシピ帖

アーユルごはんのレシピ帖

和食のアーユルヴェーダ料理を、一緒に作って食べるクラスです。春夏秋冬のアーユルヴェーダ式食養生法に沿って献立を作ります。それぞれ３回のコースになっています。
ハレとケという言葉をご存じですか？ハレは行事などの特別な日、ケは日常のことです。このクラスでは季節のおもてなし料理（ハレの日の食事）、日常のごはん（ケの日の食事）、そして季節の体を調える養生食をお伝えします。1年を通して楽しんでいただけますので、アーユルヴェーダに馴染みのない方も、気軽にご参加ください。複雑な調理法はありませんが、美味しく作るためのひと手間や、すぐに日常に生かせる調理のコツをお伝えしています。

このクラスの特徴

教室について

• 所要時間は、3時間半程度です。
• 終了時間は前後することがありますので、時間に余裕をもってお越しください。
• 遅刻、早退される場合は、事前にお知らせください。
• 当日の流れ
  レシピ説明→調理実習→試食→片付け
• 残ったお食事をお持ち帰りされる場合は、ご自身の責任の範囲でお願いいたします。
• 参加者様間の情報交換等はご自由にしていただいて構いませんが、ご自身の責任でお願いいたします。