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アーユルごはんのレシピ帖

和のアーユルヴェーダ料理クラス
9月7月10月

アーユルごはんのレシピ帖

和食のアーユルヴェーダ料理を、一緒に作って食べるクラスです。春夏秋冬のアーユルヴェーダ式食養生法に沿って献立を作ります。それぞれ3回のコースになっています。
ハレとケという言葉をご存じですか?ハレは行事などの特別な日、ケは日常のことです。このクラスでは季節のおもてなし料理(ハレの日の食事)、日常のごはん(ケの日の食事)、そして季節の体を調える養生食をお伝えします。1年を通して楽しんでいただけますので、アーユルヴェーダに馴染みのない方も、気軽にご参加ください。複雑な調理法はありませんが、美味しく作るためのひと手間や、すぐに日常に生かせる調理のコツをお伝えしています。

このクラスの特徴

日常に生かせる和食のアーユルヴェーダ料理の献立が習えます。
家庭で何度も作りたくなるレシピが持ち帰れます。

6・7・8月 夏の料理(全3回)  

全3回・3時間半/1回

夏は一年で最も消化力、体力、免疫力など「力」が弱まる季節です。夏を快適に過ごすために、アーユルヴェーダの季節の食養生法をとり入れましょう。

※単発受講も可能です。
食事学基礎コース(1~3)修了生は、8,000円、一般の方は8,500円となります。


平日クラス 
6月9日(金)・7月14日(金)・8月25日(金)
10:30から

週末クラス
 

6月11日(日)・7月16日(日)・8月27日(日)
10:30から

※どの回も同じ内容です。

受講料
24,000円(税込み)
申込

3・4・5月 春の料理(全3回)

全3回・3時間半/1回

春は芽吹きの季節です。花粉症など春特有の不調にお困りの方も少なくないですね。食で体調を整えつつ、春の行事食も楽しみましょう!

※単発受講も可能です。
食事学基礎コース(1~3)修了生は、8,000円、一般の方は8,500円となります。
  

平日クラス
①3月10月・4月7日・5月12日(金)
②3月17日・4月14日・5月19日(金)
10:30から
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週末クラス‍
3月12日・4月9日・5月14日(日)
10:30から
‍

※どの回も同じ内容です。

受講料
24,000円(税込み)
単発受講:8,500円(一般価格)、
 8,000円(食事学基礎コース修了生)              

申込

3・4月 スパイスとアートで出会う私のプラクリティ

単発クラス・4時間半

アトリエBambini主宰の津山文子さんをお迎えして開催するワークショップです。
今回のテーマスパイスは「フェヌグリーク」
スパイスを題材に、アートと食と通して「私らしさ」を探します。

平日クラス 
3月31日(金)
11:00~15:30
週末クラス
4月1日(土)
11:00~15:30 

‍

※どの回も同じ内容です。
※次回は6/2・3を予定しています。

受講料
10,000円(税込み)
申込

教室について

  • 所要時間は、3時間半程度です。
  • 終了時間は前後することがありますので、時間に余裕をもってお越しください。
  • 遅刻、早退される場合は、事前にお知らせください。
  • 当日の流れ
    レシピ説明→調理実習→試食→片付け
  • 残ったお食事をお持ち帰りされる場合は、ご自身の責任の範囲でお願いいたします。
  • 参加者様間の情報交換等はご自由にしていただいて構いませんが、ご自身の責任でお願いいたします。

キッチンanna 
〒181-0013
東京都 三鷹市下連雀3丁目40-11
ヴィザージュ三鷹703
080-4175-6722

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キャンセルについて

  • 7 日前(開催日含まず)までのキャンセル(無料)
  • 6 日前~4 日前(開催日含まず)のキャンセル(キャンセルフィー50%:レシピなし)
  • 3 日前~当日のキャンセル、および無断キャンセル(キャンセルフィー100%:レシピあり)

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  • ご入金いただいた受講料は、次回参加時にご利用いただけます。
    (キャンセル料がかかる場合は、相殺させて いただきます。)
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三浦麻貴

食事は美味しい薬です。古代の伝統医学アーユルヴェーダの考えを使って、日本のアーユルヴェーダ料理をお伝えしています。楽しく作って、美味しく食べましょう!

三鷹で活動しています。
tulsi67maki@gmail.com
080-4175-6722
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