和食のアーユルヴェーダ料理を、一緒に作って食べるクラスです。春夏秋冬のアーユルヴェーダ式食養生法に沿って献立を作ります。それぞれ3回のコースになっています。
ハレとケという言葉をご存じですか?ハレは行事などの特別な日、ケは日常のことです。このクラスでは季節のおもてなし料理(ハレの日の食事)、日常のごはん(ケの日の食事)、そして季節の体を調える養生食をお伝えします。1年を通して楽しんでいただけますので、アーユルヴェーダに馴染みのない方も、気軽にご参加ください。複雑な調理法はありませんが、美味しく作るためのひと手間や、すぐに日常に生かせる調理のコツをお伝えしています。
春は曙…
日の出の時間も早くなり、山々の景色も華やいでくる季節「春」
冬の雪が解けるように、冷えて固まっていた体内の蓄積物が溶けて流れ出てきます。
季節の食材や調理法の工夫で、春を快適に過ごしましょう。
3月はケ、4月はハレ、5月は養生食です。
※単受講も可能です。
食事学基礎コース(1~3)修了生は、8,000円、一般の方は8,500円となります。
平日クラス
木曜クラス
3月14日(木)・4月25日(木)・5月23日(木)
10:30から
金曜クラス
3月15日(金)・4月26日(金)・5月24日(金)
10:30から
週末クラス
日曜クラス
3月24日(日)・4月2日(日)・5月26日(日)
10:30から
※平日・週末クラスは同じ内容です。
※単発受講も可能です。
食事学基礎コース(1~3)修了生は、8,000円、一般の方は8,500円となります。
平日クラス
木曜クラス
6月20日(木)・7月18日(木)・8月8日(木)
10:30~14:00
金曜クラス
6月21日(金)・7月19日(金)・8月9日(金)
10:30~14:00
週末クラス
日曜クラス
6月23日(日)・7月21日(日)・8月11日(日)
10:30~14:00
※平日クラス、週末クラスは同じ内容です。
アロマとハーブの専門家であるayaka先生をお招きして開催するワークショップです。30種以上のハーブの中から、今の体調を整えるオリジナルハーブティを作っていただきます。お食事は、食のカウンセリングに基づいて、あなたのためのお食事をお出しします。
平日クラス
5月15日(水)
11:00~14:00
週末クラス
5月12日(日)
11:00~14:00
※両日同じ内容です。
キッチンanna
〒181-0013
東京都 三鷹市下連雀3丁目40-11
ヴィザージュ三鷹703
080-4175-6722
食事は美味しい薬です。古代の伝統医学アーユルヴェーダの考えを使って、日本のアーユルヴェーダ料理をお伝えしています。楽しく作って、美味しく食べましょう!